ഇട്ടി അച്യുതൻ പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഹോർത്തൂസ് മലബാറിക്കൂസ് എന്ന സസ്യശാസ്ത്രഗ്രന്ഥത്തിന്റെ രചനയിൽ ഡച്ചുകാരനായ അഡ്‌മിറൽ ‘വാൻ റീഡി’നെ സഹായിച്ച മലയാളിയായിരുന്ന ആയുർവേദവൈദ്യനായ ഇട്ടി അച്യുതൻ. കേരളത്തിലെ 588 ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആധികാരികവിവരങ്ങളാണ്